De dónde sale cada dato.

La base son los vídeos de la colección «Cómete Madrid» de @vypunto en TikTok. Cada sitio enlaza al vídeo original, con su autor y su fecha. Solo añadimos un sitio si el vídeo dice su nombre (en el texto, las etiquetas o la ubicación); si solo sale en imagen, no lo adivinamos.

Los vídeos marcados por el creador como publicidad o invitación se señalan así en la ficha. Las cuentas de los propios locales cuentan como fuente, no como recomendadores.

Estrellas MICHELIN, Bib Gourmand y recomendados de la Guía MICHELIN; Soles y Soletes de la Guía Repsol; y The World's 50 Best Bars. Cada distintivo enlaza a la ficha oficial de su guía. AÑAM no concede ninguno.

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«Solo guía» marca los sitios que están en una guía pero que ningún vídeo de la colección recomienda.

Se calcula con los vídeos publicados cada mes: primero los sitios que recomiendan más creadores distintos (desempata el total histórico y el vídeo más reciente) y los creadores que recomiendan más sitios. No es una valoración de AÑAM ni hay acuerdos con nadie para aparecer.

Las ubicaciones salen de OpenStreetMap (© colaboradores de OpenStreetMap) o de la dirección de la web oficial y la guía, y cada ficha dice con qué precisión.

«En su carta» son los platos que aparecen en la página de carta o menú de la web oficial de cada sitio. Si la web no publica la carta, no ponemos platos.

Las fotos son la imagen que cada restaurante publica en su web oficial, revisadas a mano: fuera logos, carteles y retratos. 356 sitios tienen la suya; el resto lleva una baldosa de AÑAM con su inicial hasta que la tengamos. No usamos fotos de Instagram ni de TikTok.

«Reservar» abre el sistema de reservas que enlaza la web de cada sitio (CoverManager, TheFork, su web o Google Maps). AÑAM no ve la disponibilidad real ni cobra nada. «Suele llenarse» solo aparece cuando hay un motivo público: estrella MICHELIN, Soles Repsol, 50 Best Bars, que los vídeos aconsejen reservar o que lo recomienden tres o más creadores.

El plan maker encadena sitios reales de la guía a poca distancia andando. Las horas son orientativas.

Si eres creador, restaurante o fotógrafo y quieres corregir algo o que retiremos un contenido, escríbenos a hola@vypunto.com y lo hacemos sin preguntas. Más detalles en el aviso legal y privacidad.