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Tradicional española
El Pedrusco de Aldealcorvo
Castellana·Trafalgar·€€€€
Asador castellano en Chamberí con horno de leña centenario, de los hermanos Gonzalo y Antonio de Pedro.
Distinciones de las guías
Guía Michelin
Ficha en la Guía MICHELIN Guía MICHELIN España 2026
En su carta
Platos y productos que aparecen en su web oficial. Toca uno para ver dónde más lo sirven.
Quién lo recomienda
Todavía ningún creador de la colección. Está en AÑAM por sus distinciones en las guías.
